Люля-кебаб
Люля кебаб из фарша на мангале рецепты приготовления. Простой классический люля кебаб из баранины с курдюком Чтобы приготовить настоящий люля кебаб важно разобраться в технологии. Иначе фарш постоянно будет спадать с шампура. Мясную массу вымешивают не менее 10 минут, затем отбивают об рабочую поверхность.
Вы должны быть авторизованы или зарегистрируйтесь для просмотра и управления вашими избранными рецептами. Сегодня хочу рассказать рецепт отличного блюда, которое пришло с Ближнего Востока — люля-кебаб. Приготовленное на мангале на свежем воздухе, такое блюдо не только поразит вас своим отменным вкусом, но и порадует простотой в приготовлении и небольшим количеством ингредиентов. Главный секрет хорошо приготовленного люля-кебаб — хорошо отбитое мясо, которое будет прилегать к шампуру и отлично на нем держаться. В этом рецепте вам предлагается люля-кебаб из говядины , однако вы можете попробовать приготовить из баранины, свинины или курицы.
Люля-кебаб можно готовить не только из говядины или баранины. Сегодня хочу предложить рецепт приготовления на мангале люля-кебаба из курицы. Блюдо получается необыкновенно вкусным и ароматным. В качестве мяса я использовала куриное филе, но это непринципиально, можно взять любые части курицы, предварительно отделив их от костей и шкуры нам понадобится только мясо.
