Почему мужчины лучшие повара чем женщины

На мой взгляд, так сложилось исторически. Не будем забывать что в обязанности шеф-повара входит большая административная работа, ему подчиняется весь персонал на кухне, а еще сравнительно недавно мир был "мужским", женщине в нём отводилась второстепенная роль, мало кто был бы готов подчиняться женщине, причём безоговорочно, так как дисциплина на профессиональной кухне всегда была очень строгой. Но и в наши дни, при всём расцвете феминизма и равноправия, мы тоже не наблюдаем большого количества женщин шеф-поваров.

Лучшая в мире женщина-повар о Michelin и гендерном вопросе

Как получилось, что вы стали шеф-поваром? Вы никогда не сожалели о том, что оставили карьеру дипломата? Я встретила своего мужа, влюбилась и оставила дипломатическую карьеру, чтобы быть с ним. Это началось по необходимости и переросло в любовь. Но когда становится сложно и я устаю, то порой думаю, что, наверное, проще было бы заниматься дипломатией. К тому же мои родители были очень расстроены и даже рассержены таким решением, потому что знали, сколько времени я посвятила своему образованию.

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Куда лично вы ходите чаще?

С 19 по 22 июля в Москве пройдет Eat Film Festival , первый российский кинофестиваль о гастрономической культуре. Откроет его документалка «Богини еды» The goddesses of food , посвященная женщинам, которые меняют правила игры в высокой кухне. В своей колонке для Time Out организатор фестиваля Катерина Дроздова отвечает на вопрос, почему процент женщин среди звездных поваров и вообще среди шефов всегда был ничтожно мал.

Похожие статьи

• Белая кухня в интерьере кухни-гостиной - Более 25 лучших идей на тему «Кухни» на Pinterest Места для
• Почему я включаю фонарь звёзды и на земле
• Берут в свои руки инициативу - За мужчин, которые берут инициативу в свои руки
• Дизайн детской для мальчика 5 лет - Дизайн детской комнаты, фото интерьера для детей, 100 лучших