Заваривание кофе в турке
Существуют десятки способов приготовления кофе, что позволяет наслаждаться самыми разными напитками, вкус каждого приготовленного — всегда уникален. Одним из популярных способов приготовления является кофе, сваренный в турке. Пожалуй, это один из старейших способов варки кофе.
Как варить кофе в электрической турке?
Нужно выбрать качественные свежеобжаренные зёрна. Таковыми они считаются, если прошло не больше 1 месяца с даты изготовления. Степень обжарки рекомендуется от слабой до средней. Это влияет на отдачу зёрнами аромамасел при варке.
- Breadcrumb
- Наталья Рудская. Как правильно сварить вкусный кофе в турке дома, рецепты приготовления.
- Вы любите насладиться чашечкой ароматного крепкого кофе? А готовить его умеете?
- Знаете ли вы, что опытные бариста, которые умеют правильно готовить кофе, не доводят его до кипения, то есть не нагревают его до ста градусов.
- Как приготовить кофе по-турецки
- Для приготовления кофе на плите рекомендуется использовать турку с узким горлышком и широким дном. Это поможет создать правильную экстракцию и сохранить аромат и вкус кофе.
- Капучино Cappuccino — это кофейный напиток объемом мл, в котором гармонично сочетаются эспрессо и молоко. Для приготовления капучино берут одну порцию эспрессо, а молоко предварительно взбивают: толщина шапочки из пены должна быть не менее 1 см.
- Любой современный потребитель знает как минимум несколько способов заваривания кофе.
Не представляете свою жизнь без кофе и мечтаете научиться его готовить в турке, как профессионал? Мы собрали для вас гайд по основным видам турок и дополнили его подборкой оригинальных рецептов. Также мы попросили Сергея Митрофанова, бренд-менеджера компании по обжарке кофе The Welder Catherine, победителя российского чемпионата бариста и международного чемпионата по завариванию черного кофе, поделиться секретами идеального чарующего напитка. Бренд-менеджер компании по обжарке кофе The Welder Catherine, победитель российского чемпионата бариста и международного чемпионата по завариванию черного кофе. Турка, она же джезва, она же ибрик, — это названия одной и той же емкости для заваривания кофе.
