Дымлама рецепт приготовления в мультиварке пошагово
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой. Домляма по узбекски в мультиварке. Рецепт от шеф повара Максима Григорьева. Год назад.
Домляма в мультиварке
Это ароматное узбекское рагу с большим количеством овощей и нежным мясом, томлённом в собственном соку. Его можно приготовить как дома, так и на природе. Говядину нарежьте крупными кусками.
Блюдо с необычным названием «Домляма» пришло к нам из Средней Азии, а точнее, из Узбекистана. Оно достаточно популярно — из-за простоты приготовления и вкусовых качеств. Вариаций домлямы сейчас уйма — её готовят из баранины, говядины, свинины или птицы; набор овощей тоже сильно разнится в каждом новом рецепте. Общее одно: домляма — это мясо с овощами , выложенными слоями. Овощи и мясо закладываются сырыми и готовятся в собственном соку — и это ещё один плюс домлямы: из-за отсутствия многократных этапов тепловой обработки удаётся сохранить большее количество полезных веществ продуктов.
