рецепт приготовления куропатки в духовке -
Изысканное блюдо французской кухни, приготовленное в домашних условиях, сделает из обычного обеда или ужина настоящий праздник. Поэтому давайте порадуем себя и своих родных вкуснейшим угощением. Суп из куропатки в первую очередь полезен людям, которые придерживаются диеты. Нежное, слегка сладковатое мясо дикой птицы и суп из неё, прекрасно подойдут для детского и диетического питания.
Куропатка в маринаде
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Как приготовить куропатку Особенности птицы, выбор тушки, варианты блюд. В избранное.
- Сезонное меню
- Немного истории, литературы и Подготовленных куропаток натереть солью и разрезать на половинки вдоль позвоночника.
- Вернуться в Рецепты.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Если ваш супруг пошёл охотиться на кабанчика, а принес куропаток и вы теперь не знаете, как их готовить, не расстраивайтесь я поделюсь с вами сразу двумя рецептами их приготовления. Как и любая дичь, куропатки нуждаются в дополнительной обработке. Так, их хорошо готовить с ароматными травами, мариновать в вине или с уксусом, а кроме этого их необходимо достаточно длительно томить. Но несмотря на все эти усилия куропатки, как впрочем и любая дичь, могут сохранять оттенок их специфичного запаха.
